Fotosuz Menü

Ramazanda en özenilen sofralar kuruluyor hatta en çok davetler veriliyor ama vakit bulup ne yazılıyor ne de foto çekiliyor .. Aslına bakarsanız foto çekmediğim için menü ekleyesim de pek olmuyor . Merve' nin talimatına istinaden geçen akşam misafirlerime hazırladığım menüyü aktarayım ;)

Kremalı Sebze Çorbası
Paçanga Böreği

Z.yağlı Enginar
Piliç Sarma ( mantarlı )
Halep Dolması
Patates Püresi
Yoğurtlu Semizotu Salatası

Çilek soslu tavuk göğsü / Dondurma
Ekler Pasta

Not : Pilavı misafirler yaptırmadı :)


Çorbanın tarifini isterseniz de ,

3 çorba kaşığı unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavuruyoruz , sonra klasik olduğu üzre sütle açıyoruz . Kaynayınca içine 4-5 kaşık sebze kurusu atıyoruz . İndirmeye yakın biraz da çeşni ilave ederseniz çok şahane olur .. Servisde de karabiberi tavsiye etmeyi unutmayın ;)

Elif'in Menusu

Bi güzel sofra.. ve bi iftar daha..

tamam yemekler şahane ama. insanlar için herşey. bizler olmasak neye yarar çikolatalı pasta.. :)

İftariyelikler

- Tavuklu Çorba

- Et sote

- Fırında patates

- Pilav

- karışık salata

- Yoğurtlu Havuç

- Piyaz

- Vişneli şeftalili komposto

- Baklava

- İncir tatlısı

- Afrika rüyası ( kakaolu pasta

Annemde İftar

Annelerde iftar bi başka oluyor. Başka nerde o sıcaklık alınır ki değil mi? Bildiğin yemekler, bildiğin sofra, kalabalık, maaile... Kalabalık iftarlar gibisi yok. Önceden bi sofraya sığan ailemiz genişledikçe genişliyor çok şükür. bebekler bi yandan mızıldarken bizlere ellerine pide tutuşturmak düşüyor. evet emre pide çok seviyor. Ramazandan sonra evde pide yapmaya başlayacağım sanırım... :)
Annemdeki menuye geçersek...

İftariyelikler
Mercimek çorbası
Tas kebabı
Hünkr beğendi
Pilav
z. fasulye
karışık kızartma
pancar turşusu

baklava
yassı kadayıf

herşey mükemmeldi. fotoğraf da olsaydı keşke. artık başka sefere.

Melda'da iftar

Ramazanın ilk iftarına Meldaya gittik. Herşey çok güzeldi. Yasircikle de olsa iftarlarında üstesinden geldi Melda. Tebrik ediyor ve menusune geçiyorum..

İftariyelikler..

Kabak çorbası

kremalı galeta unlu fırında tavuk

pilav

beşamel soslu patates

zeytinyağlı fasulye

tatlı:

sultan lokumu

Melda ellerine sağlık derken devamını diliyoruz. Menuyu kullaanacaklara afiyet olsun..

Teyzemin menusu

Biraz karışık fakat leziz tatların olduğu bir sofraydı..

-lahana dolması

-ufak ekmekler içinde mantarlı et veya tavuk sote

-ıspanaklı börek

-telşehriye salatası

-kısır

-yeşil salata

-çerkez salatası

-burgu baklava

-kabak tatlısı

-tahinli kurabiye

çok şık bir akşam yemeği önerisi bence bunlar. çiçek ekmeklerden yapılabilir. içini boşaltıp içine istediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz. et ve tavuk.. ve fırına veriliyor. ekmeğin çıtırlığı bir harika :)

pazar kahvaltısına misaifirm vardı bu sefer. ama telaştan fotoğraf çekemedim. halbuki süper bi sofra olmuştu Allah sizi inandırsın. yakında bi kahvaltı daha olacak. ozamana inşlh çekicem..
kahvaltı misafiri daha kolay oluyor aslında. daha doğrusu daha az şey yapıp daha çok zamana ihtiyaç oluyor. sabahleyin kahvaltılıkları hazırlamak önemli bir iş mesela. hele de bebek durmuyorsa.. neyse ki pazar olunca eşim evdeydi ve herşeyi zamanında yetiştirdim.

-kahvaltılarda en sevdiğim şey peynir çeşitleri. örgü,tulum,dil,beyaz ve kaşar peynirleri.
-tabii ki vazgeçilmez bal-kaymak
-başka bi alternatif tahin-pekmez
-domates-salatalık-yeşillik ( maydanoz-roka vb.)
-reçel çeşitleri ( bu sefer bardaklara koydum çok güzel oldu)
-domates soslu sucuk
-katmer poğaça
-kumpir
-kayınvalidemin getirdiği tahinli poğaça
-ıslak kurabiye
-çikolatalı cheesecake
- ev yapımı üzüm suyu

bu kadar çeşide rağmen herzaman simit-peynir-domates ve çayı tercih ederim.. :)

Geçen akşam eşimin amcaları ve oğulları ve gelinleri vb geldiler. 18 kişiydik tam. 6sı çocuk. çok güzel geçti. tabii kayınvalidem ve görümcem seda abla olmasaydı bu kadar kolay atlatamazdım :)
akşam çayı olduğundan daha hafif bi menu oldu.

- ıspanaklı gül böreği
- kıymalı poğaça
- kabaklı havuçlu salata
- tavuklu telşehriye salatası
- muzlu rulo pasta
- ıslak kurabiye
- meyve salatası

meyvelerin salata şeklinde sunuması taraftarıyım. çünkü genelde önüme konana portakal vb. şeyleri yemei sevmem misafirlikte. ama kaşıkla yemek hem daha kolay hemde daha temiz.

bugün gene bisürü misafirim var. onların menusunude ekliyim. emel ablamın kayınpederi ve kaynı geliyorlar. bu seferde tam 18 kişi oluyoruz. ama bu sefer çocuk 4 :) bu menu içinde emel ablam hilal ablam ve annem yardım ettiler tabii ki :)

- ıspanaklı börek ( tarifi verilecek süper bişi)
- mantarlı krep
- kabak salatası
- mercimekli köfte
- muzlu rulo
- fındıklı köşe kurabiyesi

muzlu rulo son günlerin tarifi. çok sık yapıyorum. artık pek yemiyorum da :) ama güzel oluyor tavsiye ederim.

Dün Meldalardaydık. Maaile yasiri gördük. çok sevdik. minik adamın tiyatro gösterisi bile var :) görülmeye değer :)
tabii fotoğraf çekemedim. fakat menusu yazılmalı.. akılda bulunsun..

- Düğün Çorbası
- Zeytinyağlı pırasa
- Enginarlı kabaklı salata
- kabaklı mücver
- yeşil salata
- tavuk şinitsel
- pilav
- fırında kremalı patates
- ayva kompostosu
- ıslak kurabiye
- muzlu rulo pasta

uf ne çok şey varmış. varlığın ötesinde ne çok yemişiz. ellerine sağlık emel abla. tekrar bekleriz :)

Websitem.info ile Bedava Blog Açın!

Ücretsiz Blog Hizmeti Veren Sitelere bir yenisi daha eklendi. Türkiye’nin uluslararası gururu: Websitem.info
Websitem.info ile neler yapabilirsiniz, Nasıl Ücretsiz Blog Açabilirsiniz;
Avantajları Nelerdir?
*Ücretsiz Blog Açabilirsiniz.
*Siteleriniz Kurumsal ya da Kişisel Olabilir.
*Websitem.info’yu Host olarak kullanabilirsiniz.
*Saniyeler içinde Blogunuzu Açabilirsiniz.
*Wordpress Altyapısı ve Kolay Kullanılabilir Panel
*Sosyalleştirilmiş Blog Sitesi
*Üyelerle Özel Mesajlaşma Olanağı
*İlan ve Reklam Verebilme Özelliği
*Çok Sayıda Premium Tema
*Bloglarınız Günlük Yedeklenecek
*Güçlü Indexlenme ve SEO Özellikli Bloglar
*Özel Eklentilerle Sitelerinizi Mucizeye Dönüştürün
*Ücretsiz Sitelerinizi Açın ve Para Kazanın
Üstelik Reklamsız Bir Blog!
Şimdi; Siz de http://websitem.info/ Websitem.info ile bedava blogunuzu açın!

Davet davet geziyorum :) Bugün yeni taşınan bir arkadaşıma "güle güle otur" ziyaretine gittik . Hazırladığı menü ve evsahipliği herzamanki gibi kusursuzdu ..

Menü şöyle ;

Z.yağlı enginar
Peynirli Kiş
Patatesli Gül böreği
Sigara Böreği
Kırmızı Fasulye Salatası
Çilek Soslu Çikolatalı cheesecake